而两条鸡大腿则是收缩起来，自然的蜷在了鸡身两侧，使得鸡的下半部分看起来很圆润。
这造型配上中间被麻绳勒得细细的部位，再加上鸡胸脯和鸡翅膀稍稍有些胀开，看上去确实跟葫芦一样。
这大概就是葫芦鸡名称的由来吧。
冯卫国把鸡捞出来之后直接放进了一个盆里。
然后往盆里放入花椒八角桂皮香叶草果肉蔻之类的香料，又放入冰糖食盐生抽老抽料酒等调味品。
接着用勺子把煮鸡的原汤舀进去，没过鸡身。
然后在盆口蒙上一层保鲜膜，放进蒸柜里开始蒸制。
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